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茶の間の自由 ~チャンスも経験もいらない~

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大衆めし 激動の戦後史

大衆めし 激動の戦後史: 「いいモノ」食ってりゃ幸せか? (ちくま新書)大衆めし 激動の戦後史: 「いいモノ」食ってりゃ幸せか? (ちくま新書)
(2013/10/07)
遠藤 哲夫

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『大衆めし 激動の戦後史』

私でなく、おれ口調で語られるのでちょっと戸惑いがありました。
こういった新書で”おれ”は初めて。

本書の内容は
生活の中の料理=家庭の料理や大衆食堂の味と、
日本料理の隔たりを指摘といったところでしょうか。

野菜炒めに関わる章があったりして
その”野菜炒め”という見出しで購入した本ですが
なかなか面白かったです。

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