FC2ブログ
09«1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31.»11

茶の間の自由 ~チャンスも経験もいらない~

ビートルズ プログレ ミステリ 近辺の話題と浅い話を繰り出します

食の達人たち

『食の達人たち』
野地秩嘉



なぜこの人の作ったものは美味しいのだろうか。銀座の老舗から地方の
名もなき食堂まで、厨房の奥には味の数だけ人間ドラマがあった。―
『BRIO』連載当時から話題を集めた連作ノンフィクションが文庫で初登
場。“美味神髄は人に在り”を知らしめる18の感動ストーリー。


その道にプロフェッショナル、達人を書かせたら随一の野地さんのノン
フィクションです。
中身が素晴らしいのはもちろんですが解説の川上弘美さんの文章が良い。
本書の特徴をとらえつつなにか美しい読み物をさせてくれるような内容
になっています。

野地さんの本には多いですが、書く野地さんも取材される側も達人であ
り解説者も達人だと感じます。


にほんブログ村 本ブログ 読書備忘録へ
にほんブログ村
tb: 0 |  cm: 0
go page top

プロフィール

最新記事

カテゴリ

ありがとうございます

自己との対話