FC2ブログ
08«1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.»10

茶の間の自由 ~チャンスも経験もいらない~

ビートルズ プログレ ミステリ 近辺の話題と浅い話を繰り出します

「粉もん」庶民の食文化

「粉もん」庶民の食文化 [朝日新書065]「粉もん」庶民の食文化 [朝日新書065]
(2007/09/13)
熊谷 真菜

商品詳細を見る


『「粉もん」庶民の食文化』


お好み焼きの源流を千利休にたどり、たこ焼きの世界進出をタイ、韓国…
に見る。人類の味覚と知恵の集大成にして、日本人のもう一つの主食、そ
れが、「粉もん」。舌と足と好奇心で「粉もん」の魅力をたどる旅に、い
ざ出発。


ということで”タコヤキスト”熊谷さんの著書です。
以前、この著者のたこ焼きについての本(講談社文庫)を読みましたが
本書はそこをふまえ「粉もん」全般に話を広げています。

たこ焼きの本にも書いてあったかもしれませんがそのルーツを探るところ
はなかなかスリリングでした。

↓応援よろしくお願いします。
にほんブログ村 本ブログ 読書備忘録へ
にほんブログ村
tb: 0 |  cm: 4
go page top

プロフィール

最新記事

カテゴリ

ありがとうございます

自己との対話